โรงเรียนวัดดอนยาง

หมู่ที่ 9 บ้านดอนยาง ตำบลท่าทอง อำเภอกาญจนดิษฐ์ จังหวัดสุราษฎร์ธานี 84160

Mon - Fri: 9:00 - 17:30

077-402197

ฟักทอง รายละเอียดเรื่องน่ารู้เกี่ยวกับฟักทอง อธิบายได้ ดังนี้

ฟักทอง เป็นผักที่อร่อยมาก มีคุณค่าทางโภชนาการ และมีสีส้มทำให้คุณรู้สึกดี มันเป็นสัญลักษณ์ที่ไม่มีปัญหาของฤดูใบไม้ร่วง และเป็นคุณลักษณะที่ขาดไม่ได้ของวันหยุดฮัลโลวีนของอเมริกา ฟักทองเป็นพืชประจำปีในตระกูล Cucurbitaceae ตระกูลมะระมีประมาณ 1,000 สายพันธุ์ พืชเหล่านี้ เติบโตตามธรรมชาติในเขตร้อนและกึ่งเขตร้อน ไม่ค่อยพบในเขตอบอุ่น พวกเขามีส่วนแบ่งที่ค่อนข้างใหญ่ที่สุดในพืช ในพื้นที่แห้งแล้งของแอฟริกา

มีเพียงสายพันธุ์ที่แนะนำเท่านั้นที่เติบโตตามธรรมชาติในโปแลนด์ ครอบครัวนี้ประกอบด้วยพืชที่มีประโยชน์มากมาย บริโภคเป็นผัก ผลไม้ ฟักทอง แตงกวา สควอช บวบ แตงโม แตง ลาเกนาเรีย รังบวบ และอื่นๆอีกมากมาย สกุล Cucurbita – ฟักทอง มีประมาณ 20 สายพันธุ์ พันธุ์ที่ปลูกได้ดีที่สุด ได้แก่ บวบ บัตเตอร์นัตสควอช และสควอช ฟักทองยักษ์เป็นสายพันธุ์ที่เติบโตได้ดีในสภาพอากาศของโปแลนด์ ให้ผลผลิตสูง เป็นวัตถุดิบที่มีค่าสำหรับอุตสาหกรรม

ฟักทอง

การกลั่น การอบ การแปรรูปผักและผลไม้ อาหารสัตว์ กินได้หลังจากปรุงแล้วเนื้อสามารถนำมาทำขนมหวานหรือทำแยมผิวส้มได้ เมล็ดของมันยังชื่นชมทั้งเพื่อการบริโภคโดยตรง และในรูปของน้ำมันที่สกัดจากเมล็ด ฟักทองปลูกเป็นผัก อาหารสัตว์ และพืชสมุนไพร รวมอยู่ในทะเบียนพืชผลที่เหมาะแก่การเพาะปลูกของสหภาพยุโรป เป็นพืชที่ได้รับการปลูกฝังที่เก่าแก่ที่สุดแห่งหนึ่งในโลกใหม่ พบเมล็ดพันธุ์ในสุสานเม็กซิกันเมื่อ 10,000 ปีก่อน

สควอช Butternut มีรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการใกล้เคียงกับสควอช ปลูกเป็นไม้ประดับด้วย ดูเหมือนลูกแพร์สีเหลืองเบจขนาดใหญ่ ลอกง่ายเพราะผิวบางและนุ่ม ฟักทองมาจากอเมริกาใต้ ซึ่งปลูกเมื่อประมาณ 3000 ปีก่อนคริสตกาลมันถูกค้นพบโดยชาวอินเดียนแดงที่อาศัยอยู่ในสิ่งที่ตอนนี้คือเปรู ซึ่งเชื่อว่าฟักทองถูกสร้างขึ้นจากร่างของเทพเจ้าที่ตายแล้วดังนั้นจึงเป็นวัตถุบูชา อย่างไรก็ตาม ฟักทองเป็นส่วนประกอบหลักของอาหาร

และพวกเขาใช้ผลไม้กลวงเพื่อวัตถุประสงค์ในทางปฏิบัติ ทำให้พวกเขาเป็นชามและจาน มันเป็นอาหารอันโอชะบนโต๊ะของชาวกรีกและโรมันโบราณที่เสิร์ฟในน้ำผึ้งหรือขูด ในน้ำดองไวน์ ในศตวรรษที่ 15 ต้องขอบคุณคริสโตเฟอร์โคลัมบัสที่มาถึงยุโรปซึ่งในขั้นต้นได้รับการปฏิบัติเหมือนเป็นของตกแต่งที่แปลกใหม่ แต่เมื่อเวลาผ่านไปคุณค่าด้านการทำอาหาร และส่งเสริมสุขภาพก็ได้รับการชื่นชม

ชาวฝรั่งเศสเรียกมันว่า พาทีรอน มันกลายเป็นที่นิยมอย่างรวดเร็วในโปแลนด์ทั้งบนโต๊ะของขุนนางและชาวนา ตอนแรกเรียกว่า bania นอกจากคุณสมบัติในการทำอาหารแล้ว คุณสมบัติด้านสุขภาพของมัน ยังถูกค้นพบอย่างรวดเร็ว ในช่วงต้นศตวรรษที่ 16 หนังสือเริ่มตีพิมพ์เกี่ยวกับอิทธิพลของฟักทองที่มีต่อระบบย่อยอาหารหรือเกี่ยวกับการลดไข้ นอกจากนี้ ยังใช้เป็นยาโป๊สำหรับผู้ชายที่ต้องการหยิบฟักทองในรูปแบบต่างๆ อย่างกระตือรือร้น

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ก่อนคืนวันแต่งงาน น้ำมันที่กดจากเมล็ดของมันช่วยชำระร่างกายของปรสิตและเชื้อราทั้งหมด ความรู้ที่ได้รับและนำไปใช้ในการแพทย์ในสมัยก่อน ยังคงมีความเกี่ยวข้องในปัจจุบัน ฟักทองเป็นไม้เลื้อยที่มียอดยาวได้ถึง 12 เมตร หน่อมีขนดกและมีหนวดเคราเหนียว ใบรูปหัวใจขนาดใหญ่มีขนดก ระบบรากฟักทองได้รับการพัฒนามาอย่างดีแต่ตื้น ด้วยรากที่แปลกประหลาดทำให้เกาะติดกับพื้นผิวได้ดี

ดอกฟักทองมีสีเหลืองเข้มไม่มีกลิ่น ผลไม้เป็นผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่ที่มีน้ำหนักมากถึง 200 กก. ในกรณีของฟักทองยักษ์น้ำหนักนี้ถึง 800 กก. ฟักทองมีหลายชนิด ประมาณ 800 แต่กินได้เพียง 200 เมล็ดเท่านั้น ความหลากหลายของสีฟักทองนั้นน่าประทับใจ ขาว เหลือง เขียว ดำ จุดด่างดำ ลายทาง เช่นเดียวกับรูปร่าง กลม วงรี หัวหอม เรียบหรือแทรกขนาดเล็ก เนื้อฟักทองเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ

เป็นระเบิดวิตามินจริงที่มีวิตามินบี วิตามินซี อี พีพี เบต้าแคโรทีน เช่นเดียวกับโพแทสเซียม แมกนีเซียม แคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก ปริมาณซีลีเนียม ทองแดง แมงกานีส และสังกะสีในปริมาณเล็กน้อย ยิ่งเนื้อสีส้มมากเท่าไร แคโรทีนอยด์ก็จะยิ่งมากขึ้นเท่านั้น ฟักทองมีไขมันและโปรตีนในปริมาณเล็กน้อย มีคาร์โบไฮเดรตมากกว่าเล็กน้อย ปริมาณเส้นใยมีความสำคัญต่อการย่อยอาหาร

ฟักทอง 100 กรัมให้พลังงานเพียง 30 กิโลแคลอรี มีดัชนีน้ำตาลในเลือดสูงพอสมควรที่ 75 ดังนั้น จึงไม่มีการระบุในผู้ป่วยเบาหวาน นักวิจัยจากมหาวิทยาลัย East Normal พบว่าสาร Dchiro inositol ที่พบในสารสกัดจากเนื้อฟักทองใบมะเดื่อสามารถทดแทนอินซูลินได้ สารนี้กระตุ้นการสร้างเซลล์ตับอ่อนเบต้าในหนูเบาหวาน และควบคุมการทำงานของอินซูลิน จากการศึกษาพบว่า เนื่องจากมีเบต้าแคโรทีนอยด์สูง

การบริโภคฟักทองบ่อยครั้งจะช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งกระเพาะอาหาร เต้านม ปอด และลำไส้ใหญ่ เบต้าแคโรทีนยังช่วยป้องกันการสะสมของโคเลสเตอรอลในผนังของหลอดเลือดแดง ซึ่งช่วยปกป้องพวกเขาจากโรคหลอดเลือดแข็ง หัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมอง นอกจากนี้ ยังควบคุมความดันโลหิต เบต้าแคโรทีนที่มีอยู่ในฟักทองช่วยให้การทำงานของสายตาเป็นไปอย่างเหมาะสม

โดยเฉพาะอย่างยิ่งในยามพลบค่ำ นอกจากนี้ ยังช่วยลดความเสี่ยงของการเสื่อมสภาพของเม็ดสี นอกจากนี้ ยังสามารถยับยั้งการพัฒนาของ xerophthalmia โรคตาแห้ง ป้องกันความเสียหายต่อเลนส์และการก่อตัวของต้อกระจก เนื้อฟักทองเป็นยาแก้อาเจียนและดีสำหรับสตรีมีครรภ์ เมล็ดฟักทองช่วยแก้อาการเมารถ พวกเขายังแนะนำสำหรับปรสิต ฟักทองมีคุณสมบัติในการต่อต้านปรสิตต่อ cucurbitacin ซึ่งเป็นสารที่บรรจุอยู่ในเยื่อหุ้มรอบๆเมล็ดพืช

ปกป้องพวกมันจากจุลินทรีย์ Cucurbitacin ส่วนใหญ่อยู่ในเมล็ดสด ดังนั้น การรักษาจะดีที่สุดในฤดูใบไม้ร่วง ตามการแพทย์พื้นบ้าน เมล็ดฟักทองช่วยลดต่อมลูกหมากโต ปรับปรุงสมรรถภาพทางเพศและความมีชีวิตชีวาของตัวอสุจิ การศึกษาทางวิทยาศาสตร์ ได้แสดงให้เห็นว่า การรับประทานอาหารเหล่านี้สามารถป้องกันมะเร็งต่อมลูกหมากได้ ฟักทองเป็นผักที่ละเอียดอ่อนมาก เป็นผักชนิดแรกๆที่มอบให้กับทารก

ฟักทองมีประโยชน์ในการทำอาหารที่กว้างมาก หนึ่งในเครือร้านกาแฟที่ใหญ่ที่สุดได้จดสิทธิบัตรกาแฟจากน้ำเชื่อมฟักทอง ลาเต้ฟักทองได้กลายเป็นที่นิยมในหมู่ผู้บริโภค น้ำมันเมล็ดฟักทองนอกจากจะมีประโยชน์ในการทำอาหารแล้ว ยังใช้ในเครื่องสำอางได้อีกด้วย เป็นประโยชน์ต่อเส้นผมและผิวหนัง ช่วยเร่งการเจริญเติบโตของเส้นผมและเล็บ สร้างความเสียหาย บรรเทาบาดแผลและการอักเสบ และช่วยรักษาสิว

บทความอื่นๆที่น่าสนใจ > การสั่นสะเทือน การป้องกันผลกระทบจากอินฟราซาวด์มุ่งไปที่การปฏิบัติ