รังนก เป็นอาหารเสริมที่มีราคาค่อนข้างแพง โดยเฉพาะสำหรับผู้หญิง มีผลดีต่อความงาม รังนกอุดมไปด้วยคอลลาเจน ซึ่งมีประสิทธิภาพมาก ในการลดคราบสกปรก และส่งเสริมความชุ่มชื้นของผิวหนัง รังนกสามารถนึ่งในน้ำ ซึ่งรับประทานได้ง่าย โดยยังคงประโยชน์ทางโภชนาการบางประการของรังนกไว้ ยังมีวิธีอื่นๆ อีกมากมายในการกินรังนกเช่น รังนกตุ๋นกับมะละกอ รังนกตุ๋นในซอสเป็นต้น
วิธีทำรังนกให้อร่อยมากขึ้น
1. รังนกตุ๋นมะละกอ ลอกผิวด้านนอก และด้านในของมะละกอออก จากนั้นล้างและหั่นเป็นชิ้นเพื่อใช้ในภายหลัง แช่รังนก และเคี่ยวด้วยมะละกอ เลือกความร้อนต่ำ เคี่ยวช้าๆ เพื่อให้รสชาติของมะละกอเข้าสู่รังนก นอกจากนี้ยังสามารถเติมน้ำและน้ำตาลในปริมาณที่เหมาะสม ก่อนเริ่มทาน ซึ่งจะช่วยเพิ่มรสชาติได้เป็นอย่างดี
2. รังนกตุ๋น หากคุณต้องการทำสูตรนี้ ก่อนอื่นคุณควรเตรียมไก่และหอยเป๋าฮื้อไว้ล่วงหน้า โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ไก่และน้ำหอยเป๋าฮื้อ อันดับแรกผัดไก่ในน้ำหอยเป๋าฮื้อกับรังนกแช่ ซึ่งมีผลบำรุงร่างกายได้ดี อย่างไรก็ตามควรสังเกตว่า สูตรนี้ค่อนข้างเลี่ยน และไม่ตรงกับความต้องการของคนจำนวนมาก
3. รังนกปลาแห้ง ขั้นแรกคุณต้องเตรียมซุปเนื้อเข้มข้น จากนั้นใส่ซุปเนื้อ และรังนกที่แช่แล้วลงในหม้อ ต้มด้วยไฟอ่อน แล้วค่อยๆ คนให้เข้ากัน คุณสามารถนำน้ำเกรวี่ใส่ลงไป เมื่อน้ำในหม้อใกล้หมด ผู้เชี่ยวชาญแนะนำว่า หากคุณต้องการให้ผลการดูแลสุขภาพดีที่สุด ให้เลือกซุปปีก ซุปซี่โครง หรือซุปไก่ ซึ่งมีคุณค่าทางโภชนาการสูงกว่า
4. รังนกกับน้ำผลไม้ ก่อนอื่นเลือกผลไม้ที่คุณชอบ จากนั้นล้างผลไม้สด แล้วใส่ลงในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ เพื่อคั้นน้ำ คุณยังสามารถเติมนมเพื่อลิ้มรส หลังจากแช่รังนกแล้ว ให้ใส่หม้อเคี่ยวด้วยไฟอ่อน จากนั้นคนให้เข้ากัน แล้วนำไปปั่นให้เข้ากัน รังนกชนิดนี้ หารับประทานง่ายมาก และเหมาะมากที่จะนำมารับประทานในฤดูร้อน ไม่เพียงแต่ช่วยบำรุงร่างกายเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติที่ดีเหมาะแก่การทานเล่น
5. รังนกเคี่ยวน้ำตาล รังนกไขมันน้ำ 250กรัมเชอร์รี่หวาน 25กรัม และน้ำตาล 250กรัม ใส่รังนกที่ท่วมด้วยน้ำในกะละมังเล็กๆ แช่รังนกแห้งในน้ำสะอาดประมาณ 3-4ชั่วโมง แล้วเอาขนออก หลังจากกำจัดสิ่งสกปรกแล้ว ให้แช่ในน้ำเดือดสักพักเอาออกแล้วแช่ น้ำเย็น 4ชั่วโมง เพียงแค่หยิบและเสิร์ฟหลังจากชงด้วยน้ำอุ่นแล้ว ให้แยกน้ำผลไม้เดิมออก จากนั้นชงด้วยน้ำอุ่น แยกกากเพื่อเอาน้ำดั้งเดิมออก เชอร์รี่หั่นเติมลงไปในน้ำตาล 500กรัมลงในหม้อ
ต้มด้วยไฟอ่อนจนได้น้ำผลไม้ที่เป็นน้ำตาล เมื่อเริ่มเหนียว ให้กรองสิ่งสกปรกออกด้วยผ้า จากนั้นเทน้ำ น้ำตาลสุทธิ 150กรัมลงในรังนก เทน้ำกับน้ำตาลแล้วล้างน้ำ นำน้ำตาลสุทธิที่เหลือใส่ลงไป นำรังนกวางบนตะกร้าแล้วนึ่งประมาณ 5นาที โรยด้วยเชอร์รี่ที่หั่นเป็นแว่นพร้อมเสิร์ฟ
วิธีที่สอง รังนก15กรัม โสมชมพู 10กรัม น้ำตาลเล็กน้อย แช่รังนกในน้ำเพื่อขจัดสิ่งเจือปน ใส่วัตถุดิบที่เป็นยาทั้งหมดลงในสตูว์ หลังจากเดือดแล้วเติมน้ำตาล แล้วใส่ส่วนผสมทั้งหมด จากนั้นก็กินได้ หากคุณชอบกินหวานกว่านี้ คุณสามารถเติมอินทผลัมลงไปเล็กน้อย เพื่อเพิ่มรสชาติ เนื่องจากรังนกเป็นวัตถุดิบชั้นยอด หากคิดว่ารังนกราคาสูง คุณสามารถใช้เห็ดหูหนูขาวในการตุ๋นแทนได้
วิธีที่สาม รังนก 50กรัมและน้ำตาล 30กรัม ล้างรังนกแห้ง หลังจากนั้นใส่ลงไปในหม้อเทน้ำใส่น้ำตาล ใส่รังนกในหม้อแล้วลวกในชามซุป ต้มน้ำซุปต่อไปเรื่อยๆ หลังจากน้ำซุปนี้หวานข้น รังนกจะนุ่มละมุน
วิธีที่สี่ รังนก 3กรัม วูฟเบอร์รี่ 6กรัม เนื้อลำไย 6กรัม น้ำตาล 30กรัม แช่รังนกด้วยน้ำ เอาขนนกออกด้วยแหนบ แล้วฉีกเป็นเส้นๆ ล้างเนื้อลำไย และนำเนื้อลำไยเทใส่ลงในรังนกเมื่อน้ำเดือด จากนั้นปิดฝาหม้อตุ๋น และตุ๋นในน้ำหลังจากน้ำในหม้อเดือด เคี่ยวด้วยไฟกลางประมาณ 1ชั่วโมง ใส่น้ำตาลและเคี่ยวไฟอ่อนประมาณ 1ชั่วโมงหลังจากนั้นนำออกแล้วทาน
อ่านต่อเพิ่มเติม คลิ๊ก !!! เนื้อสัตว์ ที่เหมาะสมสำหรับสุขภาพ ได้แก่อะไรบ้าง? และมีประโยชน์อย่างไร?
