ร่างกาย ขาดไนอาซินในร่างกาย การขาดกรดนิโคตินิก หรือที่เรียกว่า เพลลากร้า ภาษาอิตาลีแปลว่า ผิวหนังหยาบ เกิดขึ้นเมื่อ ร่างกาย ขาดไนอาซิน เรียกโดยทั่วไปว่า วิตามินพีพีหรือไนอะซินาไมด์ โรคที่มีผื่นที่ผิวหนังระบบย่อยอาหารและระบบประสาท เนื่องจากอาการหลักในช่วงต้นศตวรรษที่18 อาการของโรคได้รับการอธิบายโดยละเอียดมากขึ้น แต่จนถึงปีพ.ศ.2460 โกลด์เบอร์เกอร์ยืนยันว่า โรคนี้เกี่ยวข้องกับปัจจัยด้านอาหาร

ในปีพ.ศ.2480 ไนอาซินถูกนำมาใช้ในการรักษาเพลลากร้าของมนุษย์ และได้ผลลัพธ์ที่ชัดเจน อาการเริ่มต้นไม่ชัดเจน อาจเกิดอาการเบื่ออาหาร ง่วงนอนและเวียนศีรษะ อาการแสบร้อนและชาตามแขนขา ผิวหนังระบบทางเดินอาหาร และระบบประสาท อาจปรากฏขึ้นเมื่อการดำเนินโรคดำเนินไป

ซึ่งมีลักษณะ 3อย่างได้แก่ ท้องร่วง ผิวหนังอักเสบ ภาวะสมองเสื่อม หากมีโรคเรื้อรังอื่นๆ ในเวลาเดียวกันอาการของโรคจะรุนแรง โดยเฉพาะอาการทั่วไปมักเกิดขึ้น เมื่อมีการฉายรังสีดวงอาทิตย์อย่างเข้มข้น ในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง บางครั้งอาจเกิดจากรังสีความร้อน และความเสียหายของผิวหนัง อาการทางผิวหนังอาจเกิดขึ้นอย่างช้าๆ หรือกะทันหันผื่นที่ผิวหนัง มักเกิดขึ้นหลังจากได้รับการกระตุ้นจากแสงแดดแรงๆ หรือการเสียดสี

ประการแรก อาการผื่นแดงที่สมมาตรจะปรากฏขึ้นที่บริเวณที่สัมผัส อาการผื่นแดงนี้มีลักษณะคล้ายกับอาการไหม้แดดมาก ในกรณีที่ไม่รุนแรง การวินิจฉัยที่ไม่ได้รับจะทำได้ง่าย ผื่นแดงจะค่อยๆ เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลแดง หลังจากผ่านไป 2 สัปดาห์ ผิวหนังจะหนาขึ้นและคล้ำขึ้นจากการถูกทำลาย การสร้างเม็ดสีมีขอบเขตที่ชัดเจนระหว่างผิวหนังของข้อมือ และผิวหนังที่มีสุขภาพดี โดยรอบคล้ายกับถุงมือ ถุงมือโรคผิวหนัง

การเปลี่ยนแปลงแบบเดียวกันนี้ สามารถเกิดขึ้นได้ที่เท้าและแขนขาส่วนล่าง ซึ่งส่วนใหญ่สมมาตรหรือรอบคอทารก มักเกิดขึ้นที่รอยต่อระหว่างก้นกับผ้าอ้อม อาการคั่งสามารถเกิดขึ้นได้ในถุงอัณฑะริมฝีปาก และบริเวณฝีรอบทวารหนัก ในบางกรณี อาจเกิดแผลพุพอง ซึ่งมีลักษณะคล้ายน้ำร้อนลวก มีแนวโน้มที่จะเกิดการติดเชื้อทุติยภูมิ ในบางกรณีอาจเกิดการติดเชื้อที่ผิวหนังตามมาด้วย การขูดหินปูน อาการบวมน้ำและรอยแดงจะค่อยๆ จางลง

เมื่ออาการดีขึ้น การลอกขนาดใหญ่อาจเกิดขึ้นหลังการฟื้นตัว และผิวสีชมพูใหม่อาจค่อยๆ ปรากฏขึ้นในกรณีที่เป็นเรื้อรังหรือเป็นซ้ำ ผิวหนังจะหนาขึ้น ไขมันในเลือดสูง และรอยแยกบางส่วนจะสร้างคอร์ปัสแคลลัส ซึ่งพบได้บ่อยในหัวเข่าข้อศอกและส้นเท้า อาการทางระบบทางเดินอาหารเป็นอาการที่พบได้บ่อยเช่น เบื่ออาหาร ผิวหนังเปื่อยอักเสบ คลื่นไส้ อาเจียน ท้องร่วง ปลายลิ้นบวม ทั้งสองข้างบวมตุ่มที่ลิ้น ต่อมาทั้งลิ้นจะกลายเป็นสีแดง มีการหดตัว

ในที่สุดถ้าเยื่อบุผิวของลิ้นหลุดออกมา มีลักษณะเป็นลิ้นเยื่อบุในช่องปากมีแผล เหงือกบวมและท้องเสีย เป็นอาการที่พบบ่อยที่สุด อุจจาระมีลักษณะเป็นน้ำปริมาณมาก มีกลิ่นเหม็นและบางครั้งอาจเป็นเลือด น้ำย่อยของผู้ป่วยขาดกรดในกระเพาะอาหาร และกระเพาะอาหารโปรตีเอส จึงส่งผลต่อการทำงานของระบบย่อยอาหาร

อาการทางระบบประสาท หงุดหงิด นอนไม่หลับ และค่อยๆ เข้าสู่ภาวะซึมเศร้า อารมณ์เปลี่ยนแปลง สูญเสียความเป็นตัวเอง นอนไม่หลับเพ้อ แม้กระทั่งความสับสนหรือภาวะสมองเสื่อม อาการแขนขาตึง และง่วงเป็นครั้งคราว การเปลี่ยนแปลงของระบบประสาทสัมผัสเช่น กลัวแสง การรับรสผิดปกติ แสบร้อน มือเท้าชา อาการของโรคประสาทอักเสบส่วนปลายเช่น เส้นเอ็นตอบสนองในระยะเริ่มต้น และหายไปในระยะสุดท้าย

อาการทางระบบประสาท อาจไม่ปรากฏพร้อมกันกับอาการทางผิวหนัง ผู้ป่วยส่วนใหญ่มีภาวะขาดวิตามินบีหรือเซลล์ปกติ เนื่องจากกรดในกระเพาะอาหารลดลง ซึ่งได้ผลดีในการรักษาด้วยธาตุเหล็กหรือไนอาซิน โรคนี้มักมาพร้อมกับการขาดวิตามินบีอื่นๆ หรือสัญญาณของการขาดสารอาหารอื่น

สาเหตุที่พบบ่อยของการขาดไนอาซิน หรือผิวหนังหยาบกร้านคือ การบริโภคไม่เพียงพอ ส่วนใหญ่พบในอาหารที่ทำจากข้าวโพด เนื่องจากไนอาซินส่วนใหญ่ที่มีอยู่ในข้าวโพดจะรวมกัน และร่างกายไม่สามารถนำไปใช้ได้ โดยไม่ถูกย่อยสลาย และปล่อยโปรตีนจากข้าวโพด ขาดทริปโตเฟน ซึ่งเป็นสารตั้งต้นของไนอาซิน ความผิดปกติของการดูดซึมเช่น การขาดสารอาหารเรื้อรัง ท้องร่วงในระยะยาว การอุดตันของไพลอริก

การอุดตันของลำไส้เรื้อรัง วัณโรคในลำไส้ อาจส่งผลต่อการดูดซึมของไนอาซิน ปัจจัยของโรคแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคหลายชนิดเช่น ซัลโมเนลลา ชิเกลลา สแตปฟิโลคอคคัส ออเรียส สเตรปโตค็อกคัส นิวโมเนีย เชื้อไอกรนเป็นต้น ไม่สามารถทำให้ไนอาซินแพร่พันธุ์ได้ด้วยตัวเอง ต้องรับไนอาซินจากเนื้อเยื่อของมนุษย์ที่ติดเชื้อ ดังนั้นเด็กเหล่านี้จึงมีอาการผิดปกติกับไนอาซินได้ง่าย

อ่านต่อเพิ่มเติม คลิ๊ก !!!    พฤติกรรม การดูแลผิว ทั้ง 8ประการนี้ได้ทำลายผิวของคุณ