สมอง จะทำอย่างไรให้เสร็จในเวลาอันสั้น วิธีที่ดีในการใส่ใจสมอง และเติมพลังให้ทำงานอย่างมีประสิทธิภาพ ความต้องการทางโภชนาการของสมองนั้นแตกต่างจากส่วนอื่นๆของร่างกายเล็กน้อย และอาหารบางชนิด ก็ดึงดูดสมองเป็นพิเศษ เราเคยดื่มกาแฟเพื่อเติมพลัง และบรรลุความชัดเจนของความคิด แต่ในความเป็นจริง สมองชอบชาเขียว เพราะมีสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติที่เรียกว่า EGCG ซึ่งช่วยปรับปรุงการทำงานขององค์ความรู้และความจำ

ชาเขียวออร์แกนิกสามถ้วยต่อวัน เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการเพิ่มความจำและการทำงานของสมอง ถ้าเราพูดถึงของเหลว สมองก็ชอบน้ำธรรมดาด้วย โดยการดื่มน้ำให้เพียงพอ เราสร้างพื้นฐานที่ดีสำหรับการทำงานของสมองที่เข้มข้น จากการศึกษาพบว่า การหลีกเลี่ยงภาวะขาดน้ำและการดื่มน้ำบ่อยๆ สามารถลดปัญหาความจำได้อย่างมีประสิทธิภาพ วิตามินซีและไอคิวสูง ในขณะที่วิตามินซีได้รับการกล่าวถึงมากขึ้น ในแง่ของภูมิคุ้มกันและความงาม

เมื่อเร็วๆนี้ สารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพนี้มีหน้าที่อื่นๆในร่างกายของเรา การศึกษาจำนวนมากยืนยันว่าระดับวิตามินซีที่สูงขึ้นในร่างกาย มีความสัมพันธ์โดยตรงกับความฉลาดทางสติปัญญาที่สูงขึ้น ดังนั้นจึงควรค่าแก่การรับประทานผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวและมันฝรั่ง ซึ่งเป็นอาหารที่ได้รับวิตามินซีส่วนใหญ่จากชาวเอสโตเนีย นอกจากนี้ ยังสะดวกที่จะใช้วิตามินซีเป็นอาหารเสริม มีวิตามินบำรุงสมอง

แม้ว่าเลซิตินจะมีบทบาทสำคัญในร่างกายของเรา แต่ก็มีความสำคัญอย่างยิ่งในด้านโภชนาการของเซลล์สมอง ดังนั้น เลซิตินจึงถือเป็นวิตามินสำหรับสมอง พบในไข่แดง ตับ คาเวียร์ ผลิตภัณฑ์จากเลือด เนย และบัตเตอร์มิลค์หมัก ถั่วเหลืองมีเลซิตินมากที่สุด ร่างกายที่แข็งแรงจะผลิตเลซิติน ได้จนกว่าบุคคลนั้นจะโตเต็มที่ อย่างไรก็ตาม หลังจากนี้ ความสามารถในการผลิตเลซิตินเริ่มลดลง และเมื่อเราอายุมากขึ้น

ร่างกายมนุษย์ไม่สามารถให้เลซิตินที่ร่างกายผลิตขึ้นเองได้อีกต่อไป ในกรณีนี้ ควบคู่ไปกับการเลือกรับประทานอาหารที่เหมาะสม อาหารเสริมที่มีเลซิตินสามารถช่วยได้ อาจดูแปลก แต่ระบบทางเดินอาหารของเรา ก็เกี่ยวข้องกับสุขภาพสมองเช่นกัน ร่างกายของเราทำงานเป็นชุมชนที่ซับซ้อน ซึ่งเซลล์และระบบอวัยวะเชื่อมโยงถึงกันอย่างใกล้ชิด ระบบอวัยวะที่สำคัญที่สุดสองระบบ ที่ส่งผลต่อความเป็นอยู่ที่ดีของเราอย่างต่อเนื่อง

และต่อเนื่องคือระบบประสาทส่วนกลางและลำไส้ การทำงานของทั้งสองระบบมีความเกี่ยวข้องกันอย่างใกล้ชิด จนเหตุการณ์นี้เป็นเหตุผลที่เรียกลำไส้ว่า สมองที่สองของเรา เยื่อบุลำไส้และสสารสีขาวของสมอง เซลล์เกลีย เป็นอวัยวะที่มีภูมิคุ้มกัน พวกเขาเป็นเหมือนสมาชิกในครอบครัวเดียวกัน ซึ่งหมายความว่า หากระบบหนึ่งล้มเหลว การทำงานของระบบอื่นจะหยุดชะงักทันที หลายคนตระหนักดีว่า อาการท้องร่วงเกิดขึ้นได้อย่างไรในช่วงที่มีความเครียด

แต่เราสังเกตได้น้อยลง สุขภาพลำไส้ส่งผลต่อสุขภาพจิตของเราอย่างไร เพราะความเชื่อมโยงเหล่านี้ซ่อนเร้นอยู่เล็กน้อย แต่ก็ยังมีอยู่ คุณสามารถดูแลระบบลำไส้ได้ ด้วยความช่วยเหลือของโปรไบโอติก จากมุมมองของการทำงานอย่างมีประสิทธิภาพของสมอง คุณไม่ควรกลัวคาร์โบไฮเดรต เพราะมันกินอวัยวะนี้โดยตรง สมองของผู้ใหญ่ใช้ 20 เปอร์เซ็นต์ ของปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่บริโภคต่อวัน

ซึ่งหมายความว่า สมองต้องการได้รับประมาณ 120 กรัม นั่นคือ 420 กิโลแคลอรีของคาร์โบไฮเดรต อย่างไรก็ตาม สมองยังต้องการสารอาหารหลักอื่นๆ เช่น โปรตีนและไขมัน เมื่อพูดถึงการทำงานปกติของสมอง ก็ควรพูดถึงอาหารที่ควรหลีกเลี่ยงเช่นกัน การบริโภคของหวานบ่อยเกินไปไม่ใช่วิธีที่ดีที่สุดสำหรับ สมอง ระดับน้ำตาลในเลือด อาจผันผวนอย่างมากเนื่องจากอาหารที่มีน้ำตาลสูง

ซึ่งอาจนำไปสู่ปัญหาด้านความจำและการเพิ่มน้ำหนัก ยิ่งรอบเอวเพิ่มขึ้น สมองส่วนฮิปโปแคมปัส ซึ่งจำเป็นต่อความจำที่ดีก็จะลดลง จะรู้ได้อย่างไรว่าฉันแพ้อาหาร ความไวต่ออาหารอาจรวมถึงการแพ้อาหารที่เฉพาะเจาะจงและการแพ้อาหาร การแพ้อาหารเป็นปฏิกิริยาภูมิคุ้มกันที่รุนแรงมากต่ออาหารบางชนิด ที่ทำให้เกิดปฏิกิริยาทันที เช่น บวม ผื่น คัน และบางครั้งอาจช็อกถึงชีวิตได้

อย่างไรก็ตาม การแพ้อาหารทำให้เกิดปัญหาสุขภาพเล็กน้อย ซึ่งทำให้บุคคลรู้สึกไม่สบายใจโดยปราศจากการตอบสนองของภูมิคุ้มกันจากภายนอก การแพ้อาหารอาจทำให้ระดับการอักเสบเพิ่มขึ้นทั่วร่างกาย ซึ่งจะทำให้เกิดอาการเมื่อยล้า ปวดข้อ อาหารไม่ย่อย ปวดหัว และอาการไม่พึงประสงค์อื่นๆ อาการของการแพ้อาหาร อาจรวมถึงอาการปวดข้อและกล้ามเนื้อ การขับถ่ายเกลือ อาหารไม่ย่อย

ท้องอืด ซึมเศร้า อารมณ์แปรปรวน รอยคล้ำใต้ตาเมื่อยล้า เบื่ออาหาร โรคภูมิต้านตนเอง อาการปวดหัว นอนไม่หลับ แคนดิดา อาการคัน ปัญหาผิว คัดจมูก ท้องผูก โรคภูมิแพ้คืออะไร เนื่องจากการแพ้เป็นการเพิ่มความไวของร่างกายต่อสารอาการภูมิแพ้จะเกิดขึ้นทันทีหลังรับประทานอาหาร และเกี่ยวข้องกับการผลิตแอนติบอดี้ชนิดเดียวเท่านั้น IgE การแพ้อาหารเกิดขึ้นเมื่อไม่มีการผลิตแอนติบอดี IgE

และปฏิกิริยาต่ออาหารที่แพ้จะช้าและเรื้อรัง โรคภัยไข้เจ็บไม่เกี่ยวข้องโดยตรงกับการรับประทานอาหารและเกิดขึ้นภายใน 72 ชั่วโมง หลังรับประทานอาหาร อาการและความเจ็บป่วย สามารถส่งผลต่อระบบอวัยวะในร่างกายได้ สารก่อภูมิแพ้และการแพ้อาหารที่พบบ่อยที่สุดคือข้าวสาลี หรือธัญพืชทั้งหมดที่มีกลูเตน รวมทั้งข้าวบาร์เลย์ ข้าวไรย์ คามุท และสเปลท์ ถั่วเหลือง ปลา กุ้ง ไข่

ผลิตภัณฑ์จากนม ถั่วลิสง ถั่วเช่น อัลมอนด์ เฮเซลนัท พิสตาชิโอ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ และวอลนัท การทดสอบภูมิแพ้ การแพ้ได้รับการทดสอบเพื่อหาแอนติบอดี IgE ในซีรัมโดยใช้การวินิจฉัยทางห้องปฏิบัติการ สามารถระบุได้โดยแพทย์ประจำครอบครัว และผู้ที่เป็นภูมิแพ้ หรือโดยการวิเคราะห์แบบชำระเงินโดยตรงในห้องปฏิบัติการ สารก่อภูมิแพ้ในอาหารที่พบบ่อยที่สุด ได้แก่ ไข่ขาว นมวัว ปลาคอด ข้าวสาลี กลูเตน ข้าวไรย์

ข้าวบาร์เลย์ ข้าวโอ๊ต เฮเซลนัท อัลมอนด์ กุ้ง มะพร้าว ทูน่า แซลมอน นอกจากการตรวจเลือดแล้ว การทดสอบ skin prick ยังใช้ในการวินิจฉัยอาการแพ้อีกด้วย การทดสอบการแพ้อาหาร การทดสอบการแพ้อาหารของ CytoLisa สำหรับอาหาร 176 ชนิด ดำเนินการที่ Synlab ประเทศเยอรมนี การทดสอบ Cytolisa เป็นการทดสอบตาม IgG แอนติบอดี ด้วยการแพ้อาหาร IgG อิมมูโนโกลบูลิน

แอนติบอดีจะถูกผลิตขึ้นในร่างกายซึ่งความเข้มข้น สามารถกำหนดได้จากความเข้มข้นของแอนติบอดีในเลือด ซึ่งดำเนินการโดย ELISA การรักษาไดอารี่อาหารที่มีอาการมีบทบาทสำคัญอย่างแน่นอน ซึ่งช่วยในการระบุอาหารที่มีปัญหาทำให้เกิดปฏิกิริยา แนะนำให้จดอาการที่เกิดขึ้น เช่น ท้องอืด ผื่นฯลฯ สิ่งนี้มีประโยชน์ในการให้คำแนะนำนักบำบัด เมื่อพิจารณาประวัติการรักษาของลูกค้า

บทความอื่นๆที่น่าสนใจ > แคลเซียม อธิบายเกี่ยวกับการเพิ่มขึ้นของระดับแคลเซียมในเลือดสูงกว่าปกติ