อักเสบ เรื้อรังมะเร็งทุกชนิดเกี่ยวข้องกับการอักเสบเรื้อรัง ผู้เชี่ยวชาญด้านเวชศาสตร์ป้องกันร่างกายและจิตใจ ที่มีชื่อเสียงและประธานกลุ่มเวชศาสตร์ป้องกัน กล่าวว่า หลังจากการอักเสบ เนื้อเยื่อจะเริ่มเปลี่ยนแปลงอย่างช้าๆ และทำให้เกิดแผลในกระบวนการ แล้วกลายเป็นมะเร็ง

ตัวอย่างที่พบบ่อยที่สุดคือ มะเร็งช่องปาก การกินอาหารในระยะเริ่มแรก จะทำให้ปากระคายเคือง และทำให้เกิดแผลซึ่งเป็นการอักเสบเรื้อรัง หากคุณยังคงรับประทานอาหารโดยไม่อดอาหาร การอักเสบเรื้อรังจะทำให้แผลในกระเพาะเปลี่ยนเป็นสีขาว ไม่มีการรักษาใดจะทำให้เกิดพังผืด แล้วค่อยๆ กลายเป็นมะเร็ง ทำให้เกิดมะเร็งในช่องปาก

มะเร็งหลอดอาหาร มักเกิดจากการกระตุ้นซ้ำๆ ของปัจจัยต่างๆ เช่น การดื่มซุปร้อน หรือกรดไหลย้อน ซึ่งทำให้เซลล์ในหลอดอาหาร อยู่ในสภาวะอักเสบเป็นเวลานาน และกลายเป็นมะเร็งในที่สุด เมื่อร่างกายมีการอักเสบเรื้อรัง ไม่เพียงแต่จะเพิ่มความเสี่ยง ของโรคมะเร็งในอนาคตเท่านั้น แต่ยังอาจทำให้ภูมิคุ้มกันลดลง ทำให้ร่างกายต่อสู้กับไวรัสและแบคทีเรีย

การอักเสบเรื้อรัง เกี่ยวข้องกับอาหาร ชีวิตประจำวัน สิ่งแวดล้อม และสภาพอากาศ และปัจจัยด้านอาหาร จะปรับตัวได้อย่างรวดเร็ว ตั้งแต่อาหารหลัก ผักและผลไม้ ไปจนถึงอาหารว่างและเครื่องดื่ม มีอาหารที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งสามารถปรับปรุงการอักเสบเรื้อรัง และป้องกันมะเร็ง ได้อย่างมีประสิทธิภาพ

อาหารหลักต้านการอักเสบ กินธัญพืชไม่ขัดสีให้มากขึ้น ธัญพืชเต็มเมล็ด เช่นข้าวกล้อง ข้าวโอ๊ตข้าวฟ่างข้าวโพด ข้าวไรย์ บัควีทคีนัว ฯลฯ ได้รับการยอมรับจากแพทย์ว่า เป็นส่วนผสมต้านการอักเสบที่ดี ธัญพืชไม่ขัดสี มีวิตามินบีรวม วิตามินซี และธาตุต่างๆ ซึ่งมีฤทธิ์ต่อต้านอนุมูลอิสระ และต้านการอักเสบ

คนที่คุ้นเคยกับการกินข้าวขาว สามารถเลือก 1 ถึง 2 วัน ต่อสัปดาห์ เพื่อเปลี่ยนอาหารหลักเป็นธัญพืชไม่ขัดสี หรือเพิ่มข้าวกล้องลงในข้าวขาว เพื่อเพิ่มโอกาสในการรับประทานธัญพืชไม่ขัดสี ผักต้านการอักเสบ แนะนำผักต้านการอักเสบ ดังต่อไปนี้ ผักสีเขียวเข้ม เช่น ผักโขม กะหล่ำปลีและกะหล่ำดอกของตระกูลกะหล่ำ ผักสีม่วง เช่น มะเขือม่วง กะหล่ำปลีสีม่วง มันเทศสีม่วง และสาหร่าย

พริกเขียว พริกหวาน และพริกขี้หนู ผักรสเผ็ด เช่น กระเทียม หอมแดง หัวหอม ผักสีเขียวเข้ม และผักสีม่วง มีสารต้านอนุมูลอิสระวิตามินซี ไฟโตเคมิคอล และแร่ธาตุแมกนีเซียม แมกนีเซียมมีผลทำให้เส้นประสาทมีเสถียรภาพ เมื่อระบบประสาทเป็นปกติ กิจกรรมของเส้นประสาทพาราซิมพาเทติกจะเพิ่มขึ้น ซึ่งสามารถลดการอักเสบได้

ผลไม้ต้านการ อักเสบ สตรอว์เบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ แครนเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ และผลเบอร์รี่อื่นๆ อุดมไปด้วยวิตามินซี แอนโธไซยานิน และแมกนีเซียมจากแร่ ซึ่งสามารถป้องกันมะเร็งและโรคเรื้อรังอื่นๆ ได้อย่างมีประสิทธิภาพ นอกจากผลเบอร์รี่แล้ว มะเขือเทศที่มีไลโคปีนและองุ่นที่มีสารแอนโธไซยานิน ยังเป็นอาหารต้านการอักเสบที่ดีอีกด้วย คุณยังสามารถกินมะละกอ และสับปะรดที่มีเอนไซม์สูง ซึ่งไม่เพียงแต่ยับยั้งการอักเสบเท่านั้น แต่ยังส่งเสริมการล้างพิษในร่างกายอีกด้วย

อาหารว่างต้านการอักเสบ กินถั่วเพื่อเติมน้ำมัน ขนมขบเคี้ยวเชิงพาณิชย์จำนวนมากได้รับการขัดเกลามากเกินไป และมีน้ำตาลสูง โซเดียมสูง และไขมันอิ่มตัว ถั่วสำหรับของว่าง เป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพ และควรเลือกถั่วที่ไม่มีรส เพื่อหลีกเลี่ยงการบริโภคโซเดียมมากเกินไป ในบรรดาถั่วต่างๆ ขอแนะนำอัลมอนด์ วอลนัท เมล็ดฟักทอง เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ฯลฯ กรดไขมันไม่อิ่มตัวนั้นอุดมไปด้วยและสมดุล กรดไขมันไม่อิ่มตัวชนิดนี้ มีผลและเสริมซึ่งกันและกันแตกต่างกัน

เครื่องดื่มต้านการอักเสบ ชาเป็นตัวเลือกแรก การดื่มเครื่องดื่มที่เหมาะสม จะช่วยให้คุณต่อสู้กับอาการอักเสบขณะดื่มได้ ยับยั้งการอักเสบ กระตุ้นการทำงานของหลอดเลือด ผู้ที่สามารถดื่มไวน์แดงได้ในปริมาณที่พอเหมาะ ไวน์แดงมีสารเรสเวอราทรอลมากขึ้น ซึ่งช่วยให้ร่างกายต้านทานการอักเสบ การเกิดออกซิเดชัน และการแพร่กระจายของเนื้องอก ในเวลาเดียวกัน ดื่มน้ำให้เพียงพอ ทุกวัน ผู้ใหญ่ดื่มประมาณ 1500 ซีซี ถึง 2000 ซีซี ต่อวัน

อาหารที่ประณีตเกิน จะผลิตสารอนุมูลอิสระ และสารพิษมากขึ้น แม้ว่าคุณจะกินอาหารที่ดีต่อสุขภาพมาก แต่กินสารพิษมาก แต่ก็ยังส่งผลเสียต่อร่างกาย ดังนั้น เพื่อป้องกันการอักเสบเรื้อรัง ยังคงใช้อาหารต้นแบบ ใส่ใจกับความปลอดภัยของอาหาร หลีกเลี่ยงยาฆ่าแมลง และสารเคมี และเครื่องปรุงรสมากเกินไป

อ่านต่อเพิ่มเติม คลิ๊ก !!!                 ดาวเคราะห์น้อย วิถีการโคจรของยานอวกาศ และการสังเกตการณ์ภาคพื้นดิน